Cette dégustation privée dure environ 1 heure et 15 minutes et peut se prolonger jusqu’à 1 heure et 30 minutes, selon le rythme, les questions et la participation du groupe. Elle est conçue pour un maximum de 5 participants et comprend la dégustation commentée de trois vins tranquilles des Canaries, blancs, rosés ou rouges.
La dégustation se déroule habituellement à la Casa del Vino Canario, située au Monumento al Campesino. Lorsque le groupe préfère profiter de l’expérience dans son hébergement, Maria peut se déplacer et organiser la dégustation sur place, sur demande, selon la localisation et les disponibilités.
Avant l’expérience, le groupe choisit les territoires qu’il souhaite découvrir à travers le vin. La sélection peut réunir trois vins provenant d’îles différentes, combiner des vins de deux îles ou se concentrer sur une seule île.
À partir de ce choix, Maria sélectionne les vins et construit un récit reliant chacun d’eux à son territoire d’origine. Pendant la dégustation, vous découvrirez les cépages, le paysage, le climat, les méthodes de culture et les choix de vinification qui permettent de comprendre le caractère de chaque vin.
Une expérience pour découvrir les Canaries à travers le vin, comparer les territoires et comprendre comment chaque île laisse son empreinte dans le verre.
